「キャトルオム」は、女性で初めてフランス国家最優秀職人”ＭＯＦ”を取得したマダムが、ご主人のムッシュ　キャトルオムとともに経営するパリの老舗チーズ専門店。
お店で取り扱うのは約３００品目。そのほとんどは、人が惜しげもなく手をかけ、こだわりにこだわって作った良質なチーズのみ。
地元のグルメはもちろん、三ツ星レストランや世界各地の有名レストランのシェフたちが、パリ７区にある本店に買い求めに来るのだそうです。